Santurce · Puerto Rico

TÉCNICAFUEGOTEMPO

Alta cocina callejera.

Conoce Barra de Comida

AlexisFer

Dos chefs jóvenes reinterpretando la comida callejera a través de la técnica, la creatividad y el toque puertorriqueño.

Nuestra historia

Más de 10 añoscocinando juntos.

Unidos por la gastronomía desde hace más de 10 años, los chefs Alexis y Fer han desarrollado sus carreras en la industria internacional de la hospitalidad, trabajando en hoteles y restaurantes de alta cocina.

De esa experiencia nace CRUDO Y CARBÓN, un concepto de alta cocina callejera que une técnicas, precisión y estándares de las cocinas de lujo con los sabores intensos, directos y auténticos de la comida callejera del mundo.

Nuestra experiencia culinaria especial

Barrade Comida.

Siete cursos. Cero spoilers.

Barra de Comida es una experiencia gastronómica íntima y sin pretensiones. Es un espacio donde la técnica y los ingredientes hablan por sí solos, sin formalidades.

Nuestra propuesta nace de años de experiencia en la hotelería, reinterpretada en un formato relajado y cercano. Cada plato está pensado para disfrutarse con las manos, compartirse y acompañarse con un buen cóctel, creando una experiencia social donde la conversación, el fuego y el sabor son los protagonistas.

Aquí no buscamos impresionar con protocolos, sino conectar con las personas a través de una cocina honesta, influenciada por el mundo, los ingredientes locales y la cocción sobre carbón. Un lugar donde la excelencia se vive con naturalidad y donde cada visita se siente como estar en la barra de un amigo que cocina al más alto nivel.

Reservar Barra de Comida

ReservaBarra deComida.

VIE–SÁB · 7:00 p. m.

Escoge entre los próximos viernes y sábados a las 7:00 p. m. Cada fecha tiene seis asientos; puedes reservar desde uno hasta todos los espacios disponibles.

7 cursos$65 por persona7:00 p. m.

Buscando las próximas fechas de Barra de Comida…

Aviso importanteReglas de la Experiencia

Solo por reservación.
Espacios limitados por noche.
Una sola función a las 7:00 p. m.
La puntualidad es algo que valoramos; la experiencia comenzará a la hora estipulada.
Costo: $65 por persona.
El depósito de $30 por ATH Móvil se verifica manualmente. No es reembolsable si la persona no se presenta o cancela con menos de 24 horas de anticipación.
El menú no tendrá alteraciones o cambios si no fueron notificados al momento de reservar.
El menú se compartirá el día de la reservación.

Solo necesitas las ganas de comer y beber rico: solo, con el "date" o con los panas. El propósito es demostrar que lo casual también puede ser elegante.